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江苏十大怪菜是哪些

2020-06-30 10:10分类:果蔬植物 阅读:

  江苏十大怪菜是哪些

中国的饮食特色各地都有不同,在中国的江苏境内,就有多种流传很广的怪菜,由于当地怪菜种类很多,在其他地区根本吃不到,后来人们把最奇怪的十种菜式称为江苏十大怪菜。那么江苏十大怪菜是什么呢?小编一会就把最有代表性的几种写出来与大家分享。

果蔬百科江苏十大怪菜

江苏十大怪菜

1、江苏怪菜之活珠子

活珠子是江苏最有名的怪菜之一,在南京地区最为常见,这道菜是的主要材料是正是孵化中的鸡蛋,而且需要孵化二十天左右。当地人在食用活珠子时,会把一头磕个小品,然慢慢吸食,最后把里面的小鸡再醮食特制的酱料。

2、江苏怪菜之跌喽龟儿

跌喽龟儿也是江苏有名的怪菜之一,在徐州境内最为常见,这道菜品的主要材料是知了猴也就是蝉的前身,当人地把它们经过烧烤和炸制以后食用,肉质鲜嫩,营养丰富,吃起来有点像蟹肉的感觉。

3、江苏怪菜之春潮涌动

春潮涌动是江苏海安的特色菜品,也是江苏怪菜之一,说起它的主要食材得吓大家一跳,因为它是用蛆虫制成的一道菜品,不过大家也别怕,这种蛆虫是农家的养殖品,是可以食用,在食用时把蛆虫清洗干净,然后直接下油锅炸制,炸好以后撒年椒盐就可以直接吃了,吃在嘴里会发到咯吱咯吱的声音,口感也十分独特。




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