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猪蹄怎么炖好吃 猪蹄的常见炖法

2020-09-11 15:32分类:果蔬植物 阅读:

  猪蹄怎么炖好吃 猪蹄的常见炖法

猪蹄是一种可以美容的食材,它含有大量的胶原蛋白,能滋养肌肤,延缓衰老,是很多女性的最爱。但是也有些人想吃猪蹄时却不知道它怎么炖才好吃。猪蹄的炖法有很多种,最好的吃的应该是黄五道口炖猪蹄,一会我就它的这种常见做法写出来,想吃猪蹄的朋友可以学着做一做。

果蔬百科猪蹄怎么炖好吃

猪蹄怎么炖好吃 猪蹄的常见炖法

炖猪蹄的材料

平时炖猪蹄时需要准备新鲜的猪蹄一千克,黄豆四百克,另外再准备葱姜和大料以及桂皮和花椒大料等香料,最后再准备少量的食用盐。

炖猪蹄的做法步骤

1、把准备好的猪蹄用清水洗净,然后剁成小块,放入沸水中焯一下取出去掉水分备用,把准备好的黄豆提前一小时放在清水中浸泡,清水的数量要多一些,尽量把黄豆泡发。

2、在锅中放油加热以后放入少量白糖,炒化以后把猪蹄放入炒制,等锅中的猪蹄全部变色以后关火取出。

3、把高压锅准备好,把炒好的猪蹄放进去,加入清水,再加入泡好的黄豆,然后把所有的香料都放入到料盒中,再把料盒放入锅内,加入食用盐,盖好锅盖一起煮制,开锅以后再煮制半小时左右,锅中的猪蹄就能软烂,这时关火,让它再焖一会,等它的高压阀自动降下以后,打开锅,自制的黄豆猪蹄就炖好了。

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